只会给客人倒酒的服务生叫“吧台”,而能给每位客人制作出唯一属于他们的那杯酒的人,叫“调酒师”。
凡是带上“师”字样的日本片子,总是让人期待,八成是跟某种特殊的行业有关,而且会把这种职业最有趣、最精妙的一面展现出来。《调酒师》就是这样。佐佐仓溜(我比较喜欢叫他小溜)是身怀绝技的调酒师,拥有一家自己的酒吧“伊甸园”,他被大家称为“神之一杯”。日语里的“神”,据我推测,凡是用在“神之XX”的结构中时,没有超自然的意思,只是说明某种技艺出神入化,比如《棋魂》中的“神之一着”。是怎样的神之一杯呢?喏,他可以从一杯酒中窥见顾客的人生,并用一杯酒治愈人心的伤痛。无论是想找到n年前酒配方的孙女、失意的职员、感情危机的夫妇、官司缠身的政客、事业迷惘的导演,都能从小溜的调制的酒里找到启迪。貌似有点玄乎,但小溜自己认为,这世上只有两种职业绝对不能背叛顾客,一种是医生和药剂师,另一种就是调酒师。医生治愈躯体,调酒师治愈心灵。
在作者笔下,调酒师确实成了心理医生的翻版,唯一的道具就是酒
调酒师 | 成年人的故事,从一杯酒开始
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