匠人时代
product
1.找准产品定位 取消场外娱乐设施
2.产品标准化
麦当劳：黄金品质标准
汉堡肉：直径精确到mm
炸薯条：超过7min丢掉
保证任何时间、任何地点出品的麦当劳统一口感
3.流水线生产（speedysystem）
30s出餐
商人时代
promotion（品牌建立）
1.找到标志物“金拱门”
刺激食欲
2.品牌文化营销：新时达的“美国教堂”
巨大的goldenarches为什么不能成为“美国教堂”呢
3.为加盟者造梦
place（销售渠道——Franchise特许经营权）
people（加盟商）
退休富人×

-共进晚餐期间，麦氏兄弟解释如何研发出“Speedee Service System”，即专注销售爆品（去芜存菁）、降低成本、促进效率（30分钟>30十秒）。
-Harry Sonneborn 带来的启发——麦当劳并非售卖汉堡，而是房地产
"Contracts are like hearts. They're meant to be broken."

“大创业家”匠人与商人的区别在于是否会变通
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