洪熙官的历史背景是在清朝，清兵入关之后，汉人中的爱国之士一直在暗中筹划反清复明大业。这部剧集以著名传奇人物洪熙官的经历为线索，描述了一段情节跌宕起伏的故事。甄子丹扮演的洪熙官不满父亲洪亭南是清朝高官，一度离家在外，而后来逐渐他居然发现自己一直很崇拜的反清义士赤龙居然就是父亲，洪亭南借清朝的官位掩护，暗中组织反清之计。
咏春和三德和尚也成为故事中的人物，高进忠是熙官从小的玩伴，为人冷静聪明，可惜为了功名不择手段，沦为清廷走狗，最后更害死了熙官的父母。熙官在父母死后隐身少林寺中，刻苦学艺勤练武功等待机会为父母报仇，高进忠追踪而来，竟火烧少林寺；百年名刹，毁于一瞬…昔日的玩伴，因志向不同而今日各自天涯，更反目成仇，世事人情，在洪熙官面前，展开的竟是如此残酷的画卷…
因为香港电视录像使用的是BETA带，因此甄子丹在录像时可以试验多种手法：不同的摄像角度，不同焦距，不同拍摄速度，不同剪接方法。与此同时当然他还是本剧的动作导演和领衔主演
第一次看这部剧只有10岁，其实根本没看全，只是印象深刻，除了金露露，其他演员都是第一次见，以致再看到其中两位巨星还是第一反应“啊，洪熙官、方世玉”。不过幸好没看全，特别是结局，真是感谢主创，为了让给男主生儿子，放过了咏春，否则这部剧的角色到最后就剩剧名了。
说实话相比亚视的剧，我更喜欢TVB剧，什么揭露人性的丑陋，时代的荒谬，变迁的无情，我就喜欢“一家人整整齐齐”，哪怕多多少少这也是一厢情愿。
说回这部剧，给我印象最深刻的莫过于哈将军
《洪熙官》看了这部连续剧才知道传统武侠的巅峰并不在金庸那
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