腾讯视频,时长102分钟,1987年上映,豆瓣8.4分
这部片子,好神奇,在平淡的叙述中,带有治愈人心的力量。
这种力量,大概是来自于对美食的认可,唤醒了人性沉睡中积极的一面,让人与人之间的隔阂消除了。
完全没想到,一个落魄的女人,帮忙打理着两姐妹的日常生活,她竟然会是一个法国餐厅的名厨。
她能屈能伸,乐观地生活下去,在中了巨额彩票之后,没有想着要离开,而是愿意用自己中奖的钱,为他们做一顿有意义的大餐,这份心意,是无价之宝。
当然,片子里把两姐妹的变化记录得很自然
巴贝特之宴,巴贝特怀着感恩之心做了一顿法国大餐,花掉了自己买彩票得来的巨额奖金1万法郎。丰富的食材和巴贝特艺术创造般高超的厨艺,让这顿大餐达非常丰盛。这顿大餐对于每天只吃面包和啤酒的当地人来说,是极奢侈的。财富可以让释放人性恶的一面,贫穷也一样可以。长期生活在物质困乏的环境中,人性的恶会充分释放,人与人之间相互指责,相互倾轧。巴贝特以食物为载体进行艺术创作,将一顿法国大餐做成了一件艺术品。这件艺术品撞击了当地人的灵魂,启迪了当地人的心智,激发了人性善的一面。这样看来
一场华丽的盛宴,直射出人心的面向,是一场充满信心的祝福或是带入深渊的诱惑,都将在此探出端倪。
贫瘠的海岸,牧师领者一批虔诚的教徒们过着清心侍奉的生活,他们的生命像是一张试卷,教义指导他们放弃享乐,通过了才能到达极乐天堂。牧师两位美丽的女儿认为唯有拒绝诱惑,比如追求者,才能得到上帝的赞许。他们的舌头不是用来享用美味或者是到世上演唱,而是要用来赞美上帝,唱出感恩。这样的生活如同他们所吃的食物—咸鱼面糊,干凅的人心,挤压不出一点对人生的幻想与憧憬 。
蔡澜是电影人,也是美食家,由他来推荐“美食电影”,最合适不过了。《巴贝特之宴》便是他心中排名第一的“美食电影”。《巴贝特之宴》之所以成为经典之作,当然不仅仅因为它是“法式大餐”的最佳展示者——在我看来,它是一部将爱情、信仰、美食这三者完美融合在一起的“美食电影”。
1、爱情
导演加布里埃尔·阿克谢说:“首先,它由始至终都是一部爱情片,食物是用爱准备的,为别人提供爱的感觉,而且也被公认充满了爱。”
影片正面表现玛蒂娜和菲丽帕的戏不多,不过寥寥几场,但爱情一直是在场的,而且是不可或缺的。巴贝特来到姐妹之家,是歌唱家帕潘“推荐”她来的。帕潘因其歌唱事业,交游必定非常广阔,他要帮助巴贝特逃避战祸,应该是有很多选择的,但他却让她来到这个丹麦的偏远村庄,让她用她的无与伦比的厨艺改善了姐妹俩以及她们所接济的信徒们的伙食——匆匆而来,抱憾而去,但三十五年之后,他仍然念念不忘菲丽帕,可以说,这是比柏拉图之爱更纯更深的爱。
巴贝特的法式大餐,需要一位引领者,带着信徒们渐入佳境
“巴贝特之宴”丹麦的视觉盛宴
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