此视频可能会引起部分观众的强烈不适,请酌情饭后观看。
我也不知道我到底是哪根神经搭错了,非要选择睡前来看《风味人间》,但陈晓卿三个字就像是有魔力一般,即使困的要死,还是要努力的看完,胃里本就空荡荡,这下直接咕噜咕噜的响。
夜晚的空气微凉,夜空澄净,明天大概又是一个晴天,窗户里看出的月亮还明晃晃的,四下里很是寂静,我看着手机屏幕里的食物,适时的吞咽着我的口水。
第一集,山海之间。
所谓一方水土养育着一方人,大概是一方的水土更适合一种食物的生存,靠山吃山,靠海吃海
加入了东西方对比的视角。想吃熏马肉马肠,伊比利亚火腿,皖南火腿,瀑布土豆泥和洋芋搅团。冷笋,龙须笋,巴楚蘑菇。还有蟹苗这个东西。。。秃黄油。还有镖鱼船上镖到的旗鱼。海南文昌白切鸡米饭,秘鲁人吃的侯柱鸡,新卤云吞,木薯扣肉。澳门的马介休球。三种最早登录澳门的葡式食材:葡式腊肠,葡萄酒和橄榄油。葡式海鲜饭,澳门才有的非洲鸡。还有大锅的葡式乱炖Tacho。浙江龙泉灰碱粽。蟹酿橙。金丝面。盐酥鸭子,左宗棠鸡。第四集肴变万千,霉苋菜梗,蓝纹乳酪,鲱鱼罐头。第五集太好看啦。小龙虾
第一集——《山海之间》
1,河南的碾转。
看到这个食物的时候真的被惊到了,没想到小麦还可以这样做。尤其是从磨里碾出来变成了条絮状的那个镜头。感觉味道会是软软糯糯的还带点弹性,自动带入QQ糖的那种嚼劲哈哈。片中说碾转是河南饥荒时代,人们在青黄不接时用还未成熟的青小麦制作而成的食物,看完我还专门问了我家那位河南人,他说他木有吃过-_-|| 还有老爷爷和老伴还有孙女夜晚在院里吃饭的那个情景,都让我想起童年的老家,还有那些小时候宁静的时光……
2,四川瓦屋山的龙须笋。
作为一个四川人
所有能在最后算得上高大上的,一定会有三观很正的文化内涵!这个道理,亘古不变,这也是人类称为“万物之灵”的根本原因!陈晓卿并不是只会拍吃的!也不是只是拍吃的拍的好!文化内涵不是“祖宗几代传下来的”一句话,更多的是祖宗留下这个的真实意愿是什么?这个对一般人而言!吃饱了就很少去想了!但仅仅吃饱了是不够的!
《风味人间》刚一发布,我朋友圈就被口水刷屏。这部由《舌尖上的中国》第一季和第二季的总导演陈晓卿担任总导演的新纪录片,在拍摄手法、旁白配音等很多方面都和“舌尖”有着非常多的异曲同工之妙。
在“舌尖3”被骂狗尾续貂、砸了招牌之后,《风味人间》的横空出世,让人不仅感觉安心许多——精心打磨的美食纪录片我们依然还能做的出来。
我们看美食纪录片,不仅仅是为了那些色泽诱人的美食勾起食欲,更是为了看其背后的文化传承和情感联结。
心理学家马斯洛所提出的需求层次理论中,生理的需求是最底层
风味人间 第一季:它为什么会红???
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