这部电影，是一部讲述着海外华人流亡的故事，是30出头的许鞍华的大作，获得1982年香港金像奖最佳编剧。
电影的男主角是位越南华裔，叫胡越（周润发饰演）——借台词对这个名字的评价“又胡又越，一看就非我中华”。
这位越南华裔的命运，像极了所有在大环境下无处可逃的人的悲剧。
越战结束后，胡越随着百万越南难民，流亡至香港，对于混在越南难民中的越共，特工发现后会秘密杀害。当胡越反杀将他视作越共的特工后，胡越在笔友（缪骞人）的帮助下，找到蛇头帮忙办假护照偷渡去美国。
片中的周润发非常年轻
许鞍华1981年执导的《胡越的故事》，大概才是她后期典型风格的起源点。做为香港电影新浪潮的代表作，本片呈现典型的欧洲电影风格，那些看似漫不经心的，几乎与电影情节无关的细节，无一不体现着欧洲电影的情趣，典型如泰迪罗宾领衔的侏儒群舞，街头寻找男朋友的人妖，这种细节无一不拖宕了叙事效率，但却为电影带来了风情。另一方面，它又巧妙采用了镜面反射画面，像欧洲电影那样，镜头不通过剪切叙述剧情，反补了叙事效率。
本作被后世影评人归于许鞍华“船民”三部曲之一。在我看来
电影的主题是漂泊，小人物在时代的洪流中，始终是被裹挟被掌控 的命运。己身飘零无所依，即使路上有过那么几丝温情，也都因为自身太过弱小而匆匆失去。最后仍旧孑然一身，又不得不怀着美好的愿景向前奔赴。这是许鞍华的第三部作品，主演是风华正茂的发哥和脸蛋圆圆的红姑，未来的影视巨星在当时都嫩得掐出水来，不过演技嘛……的确和之后没法比hhh。
这部电影的观感和《疯劫》一样，都是题材十分吸引人，但是故事没有延展开，逻辑情节也未周密到把故事说圆。不过比起疯劫好一些
逃出越南怎么办？--周润发 钟楚红《胡越的故事》
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