几天前才知道“舌尖”拍了新年特辑，要在院线上映，看了下排片，比想象中还惨。。。前天休息，吃完午饭去拔草了，以防看的过程中恨不得把座位吃了，还买了乳酪蛋糕。
十排的放映厅，不算小，加我和朋友只有六人，因记错放映时间，少看了开始五分钟，被自己蠢哭...
八十五分钟， 二十多个地方，从南到北，横跨东西；记录了几十道特色年菜的制作过程，松肉扣、柚子酿、红蟳米糕、糖瓜、生腌蟹、盆菜、七件子、烧鹅等，和电视版的“舌尖”一样，高清画质，采用高速拍摄，显微镜拍摄，很好的呈现出肉眼看不到的食物在烹调时的瞬间变化，这也是于我而言“舌尖”最精彩的部分，而电影版中，我最喜欢的画面是一块富有弹性且晶莹的鲢鱼冻慢慢融化在一碗热气腾腾的米饭中，米粒间裹着汤汁，感觉隔着大银幕都已闻到了香气。
从记录的内容来说，可以看出制作团队参考网友对两季电视版”舌尖“的评价对这次的拍摄做了整合，重点突出了食物和做食物的人，去掉了刻意煽情的部分，其中，看到做食物的人面对制作一年中最为重要的一餐时所流露出的喜悦和虔诚
看到甜瓜（我们这叫麻糖）那块，看到制作工艺，感到特别不容易，包括厦门那个最后一个职业雕龟人，再过几年，这些传统手艺会不会就失传了，想到这就觉的心里堵，还有看到祖国各地不同的人们同样的祭祖方式，感动，真棒！
临近片尾的一句，春节 或许终有一天，会淡化为日历上一个寻常的符号，定格为记忆里的一种颜色。我个人不是很认同这种说话，毕竟，只有过年，春节，才是体现祖国悠久历史的一个节日，全球华人翘首期盼的节日
看纪录片看哭，大概这是第一个。
逼乎上多了，对一个问题很有印象，大概就是问中国人的信仰是什么，你看欧美都信耶稣玛丽亚，中东信伊斯兰，印度有印度教佛教。这么一对比，中国人没有什么信的，也没有什么不信的，大抵见到水池就扔钱算是一种？有着本身这样一种疑问，我在很多地方听到不同的答案。有一种是中国人不需要信仰，因为盘古不满意自己开的天，遇到洪水大禹自己进行治理，神农尝百草，有巢氏造窝。我们都没有祈求上苍，祈求神明。我们靠的是自己的双手和智慧闯过难关。这很逼乎，所以这个答案赞很多
味觉是天生的，生养自己的那一方土地决定了味蕾一生的牵绊，北方产麦，所以北方人无论身在何处都忘不了面食给人带来的厚重与踏实，川渝善辣，所以巴蜀人不管走遍天涯都忘不了辣椒带给人的热烈与浓情，吴楚嗜甜，所以苏杭人在山在水都能用甜味调和出精巧和柔情，西北边塞、丝竹桂滇、苍茫西北、壮阔草原，中国太大，离乡的游子太多，太多辛劳、收获、欢笑、忧伤，生长在哪里，味蕾就扎根在哪里，白云苍狗还是安土重迁，只有味觉会深植于心，提醒着哪里才是你的根。《舌尖》把这些都糅合进了食谱里，每个菜谱就是一个自己。
“年”是中国社会一个全民性的重要节目，是每个中国人的生命刻度，时至如今，这个日子已经不仅是一个节日，已经升华成了中国人的一种宗教信仰。家庭观念，是中国人自古以来的道德基础，中国人相信血脉传承，血浓于水，所以亲情是人们普遍认同的一种世俗宗教，“年”，就是维系这种宗教的一种神圣的仪式。我小时候觉得过年真是是天大的事情，从腊月二十五开始，奶奶就忙得脚不点地，平时买肉买菜都按斤买
《舌尖上的新年》2016年，和纪录片比，差远了
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